суббота, 9 июня 2012 г.

И худой КВАС лучше хорошей воды

Большое заблуждение считать водку (伏特加酒 fútèjiājiǔ) национальным русским напитком. С древних времен до наших дней сохранилась традиция приготовления кваса (克瓦斯 kèwǎsī). Раньше квас был каждодневным напитком: на нём готовили горячие и холодные супы, делали закуски. Сейчас обычно квас пьют летом в жаркую погоду и используют в холодном супе - окрошке.