Тяньцзиньская плетёнка 天津麻花 / tiānjīn máhuā |
Тяньцзинь является одним из крупнейших городов Китая, расположенный в 100 км от Пекина на побережье Жёлтого моря. На поезде до него можно доехать за час. Город был основан в 1400 году и стал «воротами в Пекин для всего населения южного и центрального Китая».
Самое главное, что нужно сделать Тяньцзине, на мой взгляд, – это попробовать местную кухню – гоубули 狗不理包子 / gǒubùlǐ bāozi и тяньцзинскую плетёнку 天津麻花 / tiānjīn máhuā.
Самое главное, что нужно сделать Тяньцзине, на мой взгляд, – это попробовать местную кухню – гоубули 狗不理包子 / gǒubùlǐ bāozi и тяньцзинскую плетёнку 天津麻花 / tiānjīn máhuā.
Тяньцзиньская плетёнка - это мучная плетёнка, жареная на масле, похожая на русский хворост (麻花 / máhuā). Она хрустящая и сладкая на вкус, может храниться до 3 месяцев. Для её приготовления используются мед, пыльца розы, жасмина и других цветов. И каждая плетёнка – это произведение искусства.
гоубули |
Гоубули 狗不理包子 / gǒubùlǐ bāozi – вид баоцзы, напоминающие манты. Название буквально значит «собака не обращает внимания на баоцзы» и происходит от прозвища одного мальчика Гао Фуйо 高富友 / gāo fùyǒu, которого в детстве называли Собака 狗 / gǒu, потому что его также легко было накормить, как собаку. Когда Гао Фуйо исполнилось 14 лет, он приехал в Тяньцзинь учиться. Через три года он хорошо разбирался в местной кухне и решил делать собственные баоцзы, которые шутливо прозвали «собака не обращает внимание на баоцзы». Свиные баоцзы стоят 8 юаней за 1 штуку, другие (с овощами или морепродуктами) – от 9 до 18 юаней.
Главными достопримечательностями города являются колесо обозрения «Тяньцзиньский глаз», Музей памяти Чжоу Эньлая и Дэн Инчао и Нанькайский университет.
«Тяньцзиньский глаз» 天津之眼 / tiānjīn zhīyǎn |
Колесо обозрения «Тяньцзиньский глаз» 天津之眼 / tiānjīn zhīyǎn - единственное в мире колесо обозрения, построенное на мосту. Одно вращение занимает 28 минут, и на самом верху обзор простирается на 40 км.Считается, что если влюблённые совершат круг на «Тяньцзинском глазе», то никогда не расстанутся.
Музей памяти Чжоу Эньлая и Дэн Инчая 周恩来邓颖超纪念馆/ zhōu ēnlái dèng yǐngchāo jìnniànguǎn был построен накануне столетия со дня рождения Чжоу Эньлая - 28 февраля 1998 года. Чжоу Эньлай 周恩来 - «первый глава Госсовета КНР с момента её образования в 1949 до своей смерти. Видный дипломат, способствовал мирному сосуществованию с Западом, одновременно пытаясь не разрывать отношений с Советским Союзом». Дэн Инчао (1904-1992) была женой Чжоу Эньлая. Они поженились в 1925 году и на протяжении 50 лет были неразлучны. Дэн Инчао принимала активное участие в политической жизни страны.
стажёр Харбинского политехнического университета
Я был в Тяньцзинь мне очень понравилось гоубули
ОтветитьУдалитьЭтот комментарий был удален автором.
ОтветитьУдалитьЯ ездил в Тяньцзинь два года назад. Мне очень нравятся булочки в Тяньцзине. Это лучшие булочки, которые я когда-либо ел. Я действительно с нетерпением жду поездки в Тяньцзинь в следующий раз.
ОтветитьУдалить